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Formation :

"éducation nutritionnelle et population en situation de précarité"

vendredi 30 juin - lundi 3 juillet - mercredi 5 juillet à Bobigny


Le CODES 93 propose une formation de trois jours et demi aux acteurs (professionnels et bénévoles) des champs du social, de la santé et de l'éducation afin de renforcer leur compétences et améliorer leurs pratiques dans la mise en oeuvre de projets d'éducation nutritionnelle auprès des populations en situation de précarité.


Finalité : santé, bien-être des personnes en situation de précarité
Objectif de la formation : concevoir, mettre en œuvre, évaluer des actions d’éducation nutritionnelle auprès des personnes en situation de précarité
 
Objectifs pédagogiques : la formation vise l’acquisition de capacités par les stagiaires :
 
Acquisition de capacités : savoirs
  • définir les concepts : promotion de la santé/éducation pour la santé/précarité
  • définir les étapes de la méthodologie de projet : analyse de situation, définition des objectifs, conception et mise en œuvre du plan d’actions, évaluation et démarche qualité
  • définir l’équilibre alimentaire
  • expliquer les repères nutritionnels du nourrisson à la personne âgée

Acquisition de capacités : savoir-faire

  • identifier les facteurs facilitants et les freins à la mise en œuvre d’actions d’éducation nutritionnelle auprès des personnes en situation de précarité
  • concevoir les bases d’un projet d’éducation nutritionnelle pour des personnes en situation de précarité Identifier les atouts et les limites des techniques et outils pédagogiques dans l’animation d’actions d’éducation nutritionnelle

 Acquisition de capacités : savoir-faire comportemental (savoir-être)

  • exprimer ses représentations sur : promotion de la santé/éducation pour la santé/éducation nutritionnelle/précarité
  • echanger entre acteurs pour réfléchir aux pratiques professionnelles

 Contenu :

  • promotion de la santé/éducation pour la santé : valeurs, principes et méthodes d’action
  • précarité, pauvreté, inégalités sociales et territoriales de santé : définitions et caractéristiques
  • repères nutritionnels et alimentation équilibrée du nourrisson à la personne âgée
  • méthodologie de projet : concevoir, mettre en œuvre, évaluer un projet
  • techniques et outils pédagogiques pour animer des actions collectives d’éducation nutritionnelle
  • partage d’expériences de projets d’éducation nutritionnelle pour les personnes en situation de précarité

Professionnels concernés:

  • dans le champ du travail social : animateur, éducateur spécialisé, moniteur éducateur, technicien de l’intervention sociale et familiale, éducateur technique spécialisé, assistant de service social, conseillé en économie sociale et familiale, aide médico-psychologique, auxiliaire de vie sociale, assistant familial...
  • dans le champ du sanitaire: aide-soignant, auxiliaire de puériculture, puéricultrice, sage-femme, infirmier, médecin, psychologue, diététicien...
  • dans le champ de l’éducation : professeurs des écoles, professeur des collèges ou lycées, formateurs auprès des jeunes en insertion, formateurs auprès d’adulte...

Secteurs concernés :
action sociale / Action éducative / Animation / Santé
 
Prérequis :

  • intervenir auprès de personnes en situation de précarité
  • un diplôme de niveau V à I
  • les stagiaires doivent souhaiter concevoir, mettre en œuvre, évaluer des projets/actions d’éducation nutritionnelle avec des personnes en situation de précarité

 
Méthodes pédagogiques :

  • pédagogie par projet
  • méthodes actives (méthode de découverte, interrogative, expérientielle...)
  • formateurs :
    • un concepteur et animateur, spécialiste en méthodologie : Vanessa Dewallers, formatrice consultante certifiée
    • une diététicienne (une journée)

Durée :
3 jours (9h00-12h30 / 13h30-17h00)
 
Lieu :
Université Paris XIII – UFR de santé de Bobigny
 
Nombre de participants :
Groupe composé de 12 stagiaires maximum
 
Modalités d’évaluation :

  • tout au long du dispositif : auto-évaluation formative
  • à la fin de l’action de formation : évaluation de satisfaction et auto-évaluation des acquis

 
Modalités de suivi :

  • Feuille d’émargement par demi-journée de formation
  • attestation de formation remise à chaque stagiaire à l‘issue de la formation

 
Financement :

  • action de formation financée par l’Agence Régionale de Santé Ile-de-France

 
Contact :

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